教、学、评理念下“课外化学实验”的探究
摘要
关键词
教学评 深度学习 课外化学实验 自主学习
正文
化学学科特点是研究物质的结构、性质、用途；宏观和微观；定性与定量；物质变化和能量转化等等知识的综合。设置了大量的化学实验和探究活动让抽象的学科知识具体化、生活化，提升了学生的学科兴趣和探究思维。如何让学生通过实践体验化学学科的魅力？如何让学生把化学理论知识应用到生活实践中实现深度学习的探索？我认为以生活中熟悉的日常用品进行实验，从而深度理解学科理论知识，也是非常符合学生的认知规律。
一、“教、学、评”一体化的核心内涵
在2022版的化学课程标准中，倡导老师在教学过程中，将“教、学、评”一体化的基本原则落到实处，创建起指向学科素养的评价思想，且围绕这一方面，评价学生的学业品质标准，将教学评价与教学深度进行有机结合，最后形成一股教育合力，更好地提高化学教学质量与效果，推动学科素养的落实。
二、课外化学实验的实施意义
实验对化学教学拥有关键的意义。化学实验室是学生深入学习化学收获最多的场所[1]。而课外实验能够当作实验教学的延伸，其优势就是耗费时间短、操作简单、实验现象丰富、原理贴近生活、趣味性强。而中学化学教学的核心任务就是激发学生的学习兴趣，使其掌握主要化学观念，进而锻炼学生的实践能力、科学思维[2]。在教学实践中，老师能够从如下两点出发进一步实施趣味教学：首先，以日常生活中的现象为核心基础，按照教学进度对课外实验进行设计，且对生活现象进行解释；其次，将趣味性元素渗透到课本中，有效吸引学生在课堂上的注意力，让其产生强烈的探索兴趣，进而深入理解知识。
三、课外化学实验的开展原则
（一）发展性原则
课外实验需拥有适当的挑战性，如此才可以将学生的探索兴趣充分调动起来。当然老师也不能盲目地增加实验难度，假如学生一直没有成功，容易产生强烈的挫败感，进而对实验不断失去兴趣[3]。在选题过程中，老师需准确找到学生的发展区，全面考虑实验的可行性。
（二）趣味性原则
课外化学实验不必局限于教材，老师要充分利用学生的好奇心，设计趣味性实验，使学生产生强烈的探究兴趣，指引学生全身心地投入其中，让课外化学实验变成调动学生学习兴趣的重要载体，让课外实验变成化学课堂的延伸。
（三）安全性原则
在化学实验中，老师要求学生重视安全问题，在课外实验中也应该如此。因为中学生的认知水平还比较缺乏，所以老师在选题过程中，需考虑实验的可行性、安全性[4]。
（四）同步性原则
课外实验的实施需牢牢围绕课本，与课堂教学同步进行，如此有利于巩固学生所学的知识，并且促进课堂教学开展。
（五）科学性原则
课外实验一定要具有科学性，如此才可以更好地保证实验的成功开展[5]。，课外实验的相关原理需与化学的基本事实、知识相符。
四、教、学、评理念下“课外化学实验”的实施策略
（一）掌握学情，确定学生在家庭做化学实验的可行性。
我对年级学生做了“关于开展生活中的化学实验”的问卷调查，通过问卷星的方式让学生进行网上做答。
选 项 | 比 列 |
1、A、男生；B、女生 | 女生：46.3% ；男生：53.7% |
2、你对化学感兴趣吗？ A、非常感兴趣B、一般C、不感兴趣 | A .75%、B.23.15% 、C.1.85% |
3、 你愿意在学校以外完成一些简单的化学实验吗？ A、非常愿意；B.随便C.不愿意 | A.80.56%、 B、18.52%、 C、0.93% |
4、 你对生活中的化学实验了解吗？ A.非常了解; B.一般；C.不了解 | A.26.85%、 B.70.37% 、 C.2.78% |
5、 你愿意为课外实验付出时间及金钱吗？A.非常愿意；B.一般；C.不愿意 | A.82.41%、B.15.74% 、C.1.85% |
6、 你会按照老师的要求在家完成简单的化学小实验吗？ A、非常愿意；B.一般；C.不愿意 | A.77.78%、B.20.37%、C.1.85% |
7做课外实验需要够买少量药品，你父母会支持吗？ A.非常愿意； B.一般；C.不愿意 | A.67.59%、B.26.85%、C.5.56% |
8.你认为在家完成化学小实验最大的阻力是什么？ A.学业繁重，没有时间 ;B嫌麻烦C.更喜欢玩手机； D.不会做实验 | A.55.56%、B.10.19%、C.4.63%、D.29.63% |
9. 你认为课外化学小实验，对深度学习化学有帮助吗？ A、有帮助; B.一点点帮助；C、没有帮助 | A.88.89%、B.9.26%、C.1.85% |
从问卷调查的结果来看，80%的学生是非常喜欢化学实验及开展课外化学实验，64%的学生表示自己感兴趣才会愿意付出时间和精力去动手做实验，也认为这些实验对自己的学科成长是有帮助的。但是70%的学生对实验的方法和内容缺乏系统的了解，55%的学生认为学业太繁重无法完成课外实验及31%的学生感觉不会做实验。96%的学生认为化学实验对学习是有帮助的。所以进行家庭实验具有可行性。
（二）深刻研究教材并进行拓展，将教材内容延伸到生活实践中。
虽然“深度学习”是指向学生的，但最终是通过教师的教学去引导学生。从分析来看，学生要完成课外化学实验，需要对课外实验进行系统管理，让学生有良好的认知。依据学生的最近发展区原理，学生的实验内容要衔接教材，成为课堂的延伸，促进知识与经验的相互转化。因此对课外实验的设置还是尽量与课堂教学进度同步，为此在实验内容上做了如下设计：并且实验内容简单，效果明显。并根据教学进度实施课外实验。
课 题 | 生活小实验定性设计 |
一：呼出和吸入空气成分的探究 | 用排水法收集两矿泉水瓶的呼出和空气，分别加等量的澄清石灰水观察现象。另外收集两瓶气体，用燃着的木条深入，观察燃烧的情况。 |
二、探究蜡烛、蜡烛燃烧的产物的检验、燃烧后重新点燃白烟 | 1、用小刀切小块蜡烛放入水中，观察溶解性和密度大小 2、点然后分别放置干冷烧杯和澄清石灰水的烧杯，检验产物 3、吹灭后重新点燃白烟；4、将长短蜡烛点燃，罩上有澄清石灰水的烧杯，观察现象。 |
三、探究二氧化碳性质 | 用雪碧或可乐导出二氧化碳气体，通入澄清石灰水或自制的酸碱指示剂。 |
四、鸡蛋壳和醋酸制取二氧化碳 | 用鸡蛋壳和9度稀醋酸反应，把产生的气体通入澄清石灰水 |
五、金属铁的性质及铁生锈 | 探究发热包中的成分：还原铁粉及碳粉 自己完成铁生锈的实验 |
六、水的净化实验 | 指导学生根据书本的要求自制简易净水器，并净化浑浊的水。 |
七、酸碱指示剂 | 用玫瑰花、紫甘蓝或黑枸杞泡在酒精或水中，分别添加食用碱溶液和醋酸溶液的显色变化 |
八、碳酸氢钠发酵 | 用白糖、小苏打、沙子、酒精完成法老王实验 |
九、探究自热火锅发热包的成分 | 通过发热包加热火锅，将反应后的发热包制成澄清石灰水，吹入呼出气体，观察现象。 |
十、白糖晶体的制作 十一、硫酸铜晶体的制作 | 1、将约20mI开水，加入白糖，用筷子搅拌至有少量剩余，将一根细线放入水中，盖上盖子约4—5天，观察白糖晶体的生成 2、往80度水中加入硫酸铜晶体直到不再溶解，将铜丝绕成喜欢的图形并粘上胶水再粘上硫酸铜粉末，悬空在水中2天观察。 |
（三）制定过程和结果评价量表，优化课外实验的实施。
做好量化评价，利用微信群及时收集学生的实验视频，及时评价和指导。利用小视频、照片或小论文展示学生实验成果，对实验效果良好的学生给与奖励或荣誉称号，鼓励学生将比较好的视频发布到bulibuli网站。整体上形成良好的学科探究氛围。
（四）阶段测试，课外实验促进学科发展水平。
经过一个学年的课外化学实验的实施，学生的化学成绩得到提升。
阶段测试 |
优秀率% |
合格率% |
低分率% |
平均分 |
其中考试 | 45 | 80 | 7 | 72 |
期末考试 | 65 | 85 | 3 | 84 |
五、结束语
总而言之，本文从掌握学情，确定学生在家庭做化学实验的可行性；深刻研究教材并进行拓展，将教材内容延伸到生活实践中；制定过程和结果评价量表，优化课外实验的实施；阶段测试，课外实验促进学科发展水平等策略入手，以实现教、学、评理念下“课外化学实验”的有效实施。学、教、评一体促进课外实验的参与度，促进学生的探究意识，提升了学科兴趣和学科认知，让学科与生活紧密相联，相互良性影响，推动孩子的兴趣水平，形成自我探究知识的研究型人才。
参考文献：
[1]王丽燕，林珩，曾丽娇.初中化学课外拓展性实验的开展[J].基础教育研究，2022(20):62-64.
[2]朱茂盛，字敏，盛跃，等.核心素养下高中化学实验开设的研究[J].化学教与学：下半月，2021(2):79-82.
[3]骆晨燕，龙春芳，韦国兰.农村中学化学课外实验活动研究[J].凯里学院学报，2022，40(3):119-124.
[4]纪丙全.趣味化学实验让课堂教学"出彩"--以"碳酸钠的性质与应用"为例[J].中学化学教学参考，2021(14):56-58.
[5]仲伟庆.课外探究:提升初中学生化学素养的新路径[J].数理化解题研究，2022(2):136-138.
[6]姜大炜，黄斌，冯燕，顾小敏，陈玉乔.基于"科学探究与创新意识"的化学实验设计——以"固相萃取空管柱"为例[J].化学教与学，2022(10):91-94.
...